2024“新闽菜·最泉州”山海厨王争霸赛完美闭幕

益海嘉里金龙鱼为泉州申创世界美食之都加油助力

近日，“新闽菜·最泉州”山海厨王争霸赛在泉州市金花人民广场隆重举行。本次赛事汇聚了泉州餐饮界的精英力量，旨在通过选手们的精彩表现，为餐饮业注入新的活力，推动泉州美食向更高质量发展，助力泉州市申创“世界美食之都”。

益海嘉里金龙鱼企业为助力活动，提供了胡姬花古法小榨花生油、金龙鱼味极鲜酱油、金龙鱼谷物味精、洁劲专业除油洗洁精等优质产品到山海厨王争霸赛现场，让泉州厨师们使用到优质餐饮品牌产品制作出美味佳肴，展示泉州独特的山海风味，为申创“世界美食之都”贡献力量。

当天，华侨大学汪京强教授和美团黑珍珠餐厅指南负责人唐燕分别发表了主题演讲，探讨了泉州美食在全球的地位和机遇，以及与美团黑珍珠的合作前景。此外，还举行了“程家班”收徒仪式，标志着泉州餐饮界烹饪人才传承进入规范化的新阶段。

此次山海厨王争霸赛以其新颖的主题、强大的阵容、丰富的互动性和广泛的传播度成为焦点，营造了“百店参与、千厨竞技，万人点评”的热烈氛围。据悉，今年的比赛受到了全市各县（市、区）的积极响应，共有6个县（市、区）举办了选拔赛。

活动现场，厨师们对益海嘉里金龙鱼提供的产品赞不绝口，五里海沙林添龙厨师分享道，“其实店内早已选择金龙鱼品牌相关产品，使用大品牌产品品类齐全的同时质量又有保障，‘守护餐桌安全’的共同理念也同样受到顾客认可”。

据悉，此次活动元老级注册中国烹饪大师程振芳和胡满荣对参赛选手的创新表示肯定，认为他们在保持泉州菜传统的基础上进行了有益的创新尝试。泉州市商务局相关负责人表示，山海厨王争霸赛是泉州餐饮行业的重要活动，对于推动行业发展和申创“世界美食之都”具有积极意义。

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