4000亿的大生意？湖北虾来虾往告诉你！

　　中国人一年吃掉的小龙虾，相当于一个“万科+宝钢”。

　　4000亿市场的大生意

　　《中国小龙虾产业发展报告(2020)》显示，2019年，中国小龙虾产业总产值达4110亿，同比增长19.28%。吃货们只能见到消费层，实际上，小龙虾产业分三大块：上游养殖、中游加工、下游消费。

　　在上游养殖、中游加工领域，湖北都堪称杠把子。2019年，湖北一省的养殖量就高达92万吨，占全国总量的44%，几近半壁江山;养殖产量前30名的县市中，湖北独占16个。

　　在消费者心中，现今“潜江小龙虾”，已经形成像“武汉热干面”那样强关联的地域品牌效应。“中国小龙虾之乡”“中国虾稻之乡”“中国小龙虾美食之乡”“中国小龙虾加工出口第一市”潜江小龙虾正式走上了从‘卖产品’到‘卖品牌’的品牌发展之路。”

　　湖北虾来虾往就诞生在在“中国虾谷”潜江这个依托小龙虾经济为纽带快速发展挤进人们视野的城市，经过多年的发展和努力，打造有大型的澳洲蓝龙虾和小龙虾养殖基地、一个研发中心和一个运营中心。一个基地、两大中心只为一个目标–为创业者提供一站式餐饮创业孵化平台。

　　在潜江市政的大力扶持支持下，在“小龙虾文化”积极推动发展下，湖北虾来虾往紧握时代发展契机，精益求精，致力于为有志于餐饮行业的合作伙伴打造坚实的创业平台，为他们提供专业的技术培训、产业设备、营销手段，帮助他们在创业的路上展翅高飞。

　　决胜的大生意

　　《风味人间》的美食向导王选成曾表示，小龙虾单品门店，在未来会越来越难。除非拥有某种别人无法在短期内模仿或超越的核心技术，从而制造出爆款;否则，在营销和形象设计上花心思争取到的竞争优势，都会转瞬即逝，更谈不上构建护城河。

　　小龙虾始终是一门消费主导、口味主导、品牌决胜的大生意。湖北虾来虾往养殖的澳洲蓝龙虾相比传统小龙虾，品质好，口味佳，有着“龙虾中的法拉利”之称，是难得的美味食材。全年不间断的为广大合作伙伴提澳洲蓝龙虾，不受季节影响，让火爆生意全年都有。

　　湖北虾来虾往研发团队，根据国人口味调配出系列秘制料包，经过数10万人次的试吃体验，精选出受欢迎的秘制料包系列。好味道不只有在高级餐厅就能吃到，在湖北虾来虾往大师级澳洲蓝龙虾，轻松享有。

　　多年的研发和实践，打造出标准化的操作流程，上手快，操作简单，无需复杂的学习，结合湖北虾来虾往秘制料包，普通人就可以轻松制作出大厨级的美味澳洲蓝龙虾。

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