在我家附近上下班途中，每天到饭点的时候，门口摆满了座椅，做满了大半条街，看到这样的人气火爆成都，以我们十多年在成都餐饮的了解没到一定差不到哪里去，在美团上面也经常推荐这家门店。有口皆碑的味道总是让不少食客推崇，今天电台说下午要停电放半天假，回家走到这个地方突然想念乐山的跷脚牛肉味道，于是一个人鼓起勇气怯生生地走进店里，生怕服务员大姐说一个人没法吃!
门口的两名服务员大姐特别热情，刚一入座就端来了干碟和泡菜，听说来这里吃饭的顾客当中，还真有不少人是独自前来的。听到这心里的负担也瞬间放松了，接下来就仔细享受吧……
点了一个老板推荐菜，由于我是一个人因此端上来就是直接开吃的那种，牛肉汤的汤汁清澈，散发着浓郁的牛肉香味，除了细嫩爽滑的牛肉以外，碗底还有各种牛杂，细品汤汁之后，你会发现汤味竟然有一丝的药膳味，跟福建广东那般的牛肉汤锅有点类似，但是口味更加重一些。牛筋的柔软细嫩程度让人，仿佛轻轻嚼几下就化了，每一口都是满嘴的香浓!
粉蒸牛肉算是另一道招牌菜了，光是从卖相上就觉得十分诱人!色泽红润、香气扑鼻的粉蒸牛肉，牛肉新鲜入味，微微的麻辣味更是锦上添花!个人感觉特别适合下饭吃!
差点忘记了干碟，虽说只是普通的海椒面，但是搭配上细嫩爽滑的牛肉之后，牛肉似乎又多了一番滋味!不过这里还是更推荐清淡的吃法，跷脚牛肉的“精髓”也在于它的本身香味。
一个人吃这么一份“牛肉大餐”，未免也太幸福、太满足了吧?这里重点表扬下两位服务员大姐，轮流过来教我怎么吃，据说是最专业的乐山吃法，特别的让人亲切!而且还很贴心地嘱咐我记得先喝汤，跷脚牛肉的原汤一定要趁热喝，才能喝出汤汁的鲜美感。对于一个爱喝汤的人来说，这样的跷脚牛肉原汤真的太好喝了吧，我一个人吃了足足三碗米饭!
临走时，店里还是有源源不断的客人进来，现场的就餐氛围特别热闹，满屋子都是操着本地口音的老成都人，不愧是成都市井美食的“标杆”之一!超地道的乐山跷脚牛肉，成都人的市井美食，价廉味美，原来一个人也能吃出幸福感!
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