鸭绿江香鱼实现人工繁育 传统品种再成餐桌美味——首届香鱼文化节

　　秋风送爽,鱼跃呈祥。在这个丰收的秋日里“首届香鱼文化节”在美丽的天桥沟森林公园正式拉开帷幕。全国工商联水产业商会副会长修坤、辽宁省侨联兼职副主席景平等省市县领导参加了开幕式。

　　开幕式上,宽甸县乾洲渔业有限公司董事长纪连云向大家介绍了香鱼的生活习性、人工培育经历,并对与天桥沟森林公园共同发展生态渔业的战略布局做出了美好的期待与规划。纪连云说到:宽甸山好水好,是“神仙居住的地方”,在这样的环境下,香鱼一定会繁衍生息,留下宝贵的物种财富。

　　香鱼,素有"淡水鱼之王"的美誉,因其背部有一条香线,散发清香气因此得名“香鱼”。又因其不同于其它鱼类,在秋天产卵,而被当地人称为“秋生子”。香鱼是一种中小型鱼类,经济价值较高。其肉味鲜美,具特殊风味,在东南亚、日本地区已经成为了一道极受欢迎的美味佳肴。

　　创始人纪连云研究鸭绿江濒危鱼类40多年,已经成功实现鸭绿江面条鱼等濒危鱼类的人工繁殖。香鱼属于洄游性鱼类,生长周期短,对自然环境要求严苛,科研起来难度非常大。但是纪连云几十年如一日,一直坚定要实现香鱼的人工繁育,保留物种。

　　终于于2017年大量繁育成功。经过几年的发展,从一开始的试养,到现在已经有的1000多个网箱,年产量可达到150万吨。目前中国丹东也已经成为香鱼孵化的主要栖息地。

　　在本届“香鱼文化节”现场,来自辽宁省的日韩企业商人及现场游客共同参与了香鱼垂钓活动。在青山绿水间,享受片刻独钓香鱼的惬意。

　　午餐,纪连云现场为来宾烤制香鱼。香鱼在日本被称为阿尤,烤制是它最美味的吃法。烤香鱼不需加任何调料,只有少许盐就可以做出美味的佳肴。烤鱼的味道吸引了大家的围观。来自日本的友人连连称赞:只有好水好环境才能培育出这么鲜嫩的香鱼。

　　为了把休闲渔业和丹东的山水旅游有效地结合起来,打造独具特色的渔业文化和旅游品牌。本届香鱼节与2020丹东市秋季文化旅游启动仪式—辽宁天桥沟第十五届枫叶文化旅游节共同举办,力争通过本次活动将丹东的文化旅游和香鱼文化推广到全世界。

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